Ben je, net als de deelnemers aan de workshop Ik ben toch niet van suiker?! al een tijdje bezig om te minderen met suiker? En lukt het je om dit vol te houden? Heb je inmiddels de goede alternatieven gevonden zodat je de suikerbommen kan vermijden? Door bewust te kiezen voor alternatieven zonder of met minder suiker kan je dagelijks ongemerkt vele suikerklontjes minder suiker binnen krijgen.
De eerste stap om te minderen met suiker is het weglaten van toegevoegde, geraffineerde suiker. Geen suiker in de koffie of de thee, frisdranken laten staan en gezonde tussendoortjes in plaats van koek en snoep.
In veel producten kom je echter verborgen suiker tegen. Tenminste als je weet waar te zoeken. Soms is het een hele speurtocht om te weten te komen of er suiker is toegevoegd. Zo zijn er ruim 50 schuilnamen voor suiker.
Om te beginnen misschien een open deur: alles wat eindigt op suiker, siroop of stroop is suiker. Voorbeelden hiervan zijn kokosbloesemsuiker, ahornsiroop of appelstroop. Aan geen van deze producten is suiker toegevoegd, maar ze bestaan bijna volledig uit suiker. Dat geldt trouwens ook voor honing en vruchtensap (zie mijn blog cola vs vruchtensap).
Als je nog verder wil in het minderen van suiker kan je dit op twee manieren aanpakken.
Etiketten lezen en zoveel mogelijk onbewerkte, verse producten kiezen. Zelf ben ik gewend beide strategieën toe te passen en hierin mijn eigen weg te vinden.
Bij het lezen van etiketten let je op hoeveel suiker vermeld wordt onder koolhydraten. Door twee producten met elkaar te vergelijken kan je bewust een keuze maken voor het product met minder suiker.
In onderstaand filmpje van het Voedingscentrum worden deze stappen nader uitgelegd.
Een andere manier om te minderen met suiker is om zoveel mogelijk verse en onbewerkte producten te eten. Daar is niet aan ‘geknutseld’, er is geen suiker toegevoegd of andere smaakstoffen, zout of toevoegingen die je niet nodig hebt. Verse, onbewerkte producten zijn ook nog eens rijker aan voedingsstoffen die je helpen gezond te blijven.
Dus wees bewust en minder met suiker door:
1. Stop met toegevoegde suiker
2. Beperk snoep, koek, gebak en zoet broodbeleg
3. Drink geen gezoete dranken en vruchtensap
4. Vermijd producten met suiker, stroop, siroop, honing of vruchtensap
5. Vergelijk de etiketten van en maak je keuze
6. Eet zoveel mogelijk vers en onbewerkte producten
Wil je meer weten over minderen met suiker en samen met anderen aan de slag? Meld je aan voor de workshop Ik ben toch niet van suiker?! Binnenkort start een nieuwe workshopserie.